吃葱一根,顶药十副!但98%的人都吃错了!

大葱是日常生活中常见的食材,同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药。俗语有云:一根葱,十分钟。大葱的确对男性生殖健康有帮助,但实际上,葱作为药食同源的佳品,在一些常见病方面,大葱也有其独特的养生疗效。...

大葱是日常生活中常见的食材,同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药。

俗语有云:一根葱,十分钟。大葱的确对男性生殖健康有帮助,但实际上,葱作为药食同源的佳品,在一些常见病方面,大葱也有其独特的养生疗效。广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士介绍:

就大葱来说,它的维生素含量就是苹果的10倍,而其中所含的硒是细胞的抗氧化剂,与人体的健康息息相关。

吃葱一根,顶药十副!但98%的人都吃错了!

吃葱误区

吃葱一根,顶药十副!

但是:很多人都吃错了!

大家平时吃葱主要有两个误区:

误区1

重视葱绿部分,轻视葱白部分,甚至是切掉葱头,直接丢掉

葱根是营养之根!

葱白连着根,含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量,都明显高于葱白部分。

吃葱一根,顶药十副!但98%的人都吃错了!

葱的三个部位,葱白是最容易被丢掉,同时也是功效最确切的。

葱根中含有大蒜素,有抗氧化、杀菌的特性,还能治便血,并对预防肠道、呼吸道感染有疗效,而且还可治感冒、缓解肌肉痛。葱根需要洗净,然后剁碎一起吃,千万不要丢掉了!

误区2

葱绿部分喜欢炒、水煮或者油炸等

这样一来,脆弱的葱绿中的营养物质基本都消耗殆尽了!很多高明的大厨都会选择在烹饪的最后再撒上一把生的葱花!如此不但美观,还最大限度地保持了葱绿的营养价值。

葱の食谱

葱豉汤:空调房佳饮

葱30克,淡豆豉10克,生姜3片,黄酒30毫升。

葱、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎,沸腾后再加入黄酒,煮开一到二沸即可。

在空调房里比较久的朋友应该食用这种汤来避病,因为此汤具有具有发散风寒、理气和中的功效,适于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等症。

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葱白粥:消肿、提气,补心

葱白10克,粳米50克,白糖适量。

先煮粳米,待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。

此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒、头痛鼻塞、身热无汗、面目浮肿、消化不良、痈肿等病症。可辅助心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦、健忘等病症。

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葱の效用

一颗大葱6种药!

除了上面的好处,这大葱平常还有7种药物一般的作用,所以应该要常吃。尤其是南方人,平常没有吃吃大葱的习惯,更是要注意哦!

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