火腿雞蛋面片的做法

火腿雞蛋面片的做法

在這寒冷的冬季,一碗熱騰騰的面片能夠溫暖你的每一個細胞!

By xian_閑雲_yun

用料

麵粉 250g

雞蛋 2個

西紅柿 1個

火腿 25g

開水 適量

玉米油 1湯匙

鹽 適量

料酒 適量

蔥花 適量

雞精 少許

做法步驟

火腿雞蛋面片的做法

1、開水倒入麵粉,邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。

火腿雞蛋面片的做法

2、面稍涼不燙手時,揉成光滑的麵糰,加蓋餳面20分鐘.

火腿雞蛋面片的做法

3、將雞蛋加料酒打散,西紅柿去皮切塊備用。

火腿雞蛋面片的做法

4、鍋中油熱后,倒入雞蛋液炒熟盛出。

火腿雞蛋面片的做法

5、火腿切片,放入鍋中爆香。

火腿雞蛋面片的做法

6、加入西紅柿一起炒。

火腿雞蛋面片的做法

7、西紅柿炒出汁,加水燒開。

火腿雞蛋面片的做法

8、將麵糰擀成薄片。

火腿雞蛋面片的做法

9、再切成小塊。

火腿雞蛋面片的做法

10、將面片放入湯中煮熟,加入雞蛋、鹽和雞精調味,撒上蔥花即可。

小貼士

如果有排骨湯,就不用加雞精,用排骨湯味道更鮮美。

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